Antipasti


Carpaccio di Salmone* marinato a secco e affumicato con trucioli di faggio 14,00

Seppia tostata su crema di piselli e chips di zucchine 15,00

Insalata di seppia e verdure cristallo 15,00

Alici* spinate e fritte 8,00

Sfere di baccalà mantecato (2pz)  8,00

Zuppetta di moscardini e crostini di pane fritto 14,00

Polpettine del convento 6,00
Parmigiana di melanzane  7,00

Tartare di manzo su shokupan tostato fatto da noi  13,00

Frittatina di pasta, patate e provola (2pz) 5,00

Pacchero dorato (farcia con ricotta, speck e provola, 3 pz)  6,00

Chips di patate fresche affettate e fritte 5,00

 * i prodotti ittici vengono abbattuti a -21 gradi