Il Menù di Radis

PRENOTA

Menu

ANTIPASTI

Carpaccio di salmone affumicato da noi ai trucioli di faggio
12,00
Baccalà mantecato su vele di pane croccante
9,00
Alici fritte
8,00
Pancotto con salsiccia, friarielli e crema di cannellini
6,00
Pacchero dorato (farcia con ricotta, speck e provola, 3 pz)
5,00
Crocchè di patate, funghi porcini e cuore di provola (2pz)
5,00

QUINTO QUARTO

Soffritto Napoletano
8,00
Centopelli fritto
7,00

Menu

PRIMI

Cappelletti di baccalà in pasta verde
16,00
Carbonara di mare
15,00
Genovese
13,00
Pasta di Gragnano concarciofi, guanciale e pecorino
13.00€
Calamarata di mare
14.00€

Menu

SECONDI

Baccalà in tempura
13,00
Frittura di calamari
15,00
Filetto di Orata alla piastra
16,00
Pancia di maiale alla CBT
13,00
Pollo porchettato CBT
13,00
Brasato all'Aglianico
18,00

Contorni

Patate arrosto
5,00
Insalata verde
5,00

Menu

DOLCI

Semifreddo alla vaniglia (chiedi come vestirlo)

6,00
Tiramisù Radis
6,00
Sorbetto al limone
6,00

Coperto 2,00

Acqua 2,00

Taglio e servizio torte di compleanno 1 euro a persona

COCKTAILS

Gin Tonic
9,00
Aperol Spritz
7,00
Campari Spritz
7,00
Americano
7,00
Negroni
7,00

Pranzo

della Domenica

Menù degustazione:

MENÙ DI TERRA   30,00€   (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)


MENÙ DI MARE 35,00€  (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)

  Bevande escluse

Il Menù fisso deve essere scelto da tutti i commensali del tavolo, in alternativa si opta per la carta.

LE VARIAZIONI DEL FISSO COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 5 EURO


Menu

ANTIPASTI

I cucinati del Radis misti ( 4 voci a discrezione dello chef, estrapolati dalla carta )

Terra: crocchè, pacchero, pancotto e parmigiana di melanzane.

Mare: Insalata di polpo e patate, carpaccio di salmone affumicato, baccalà mantecato e crocchè di patate e funghi porcini. 


 






PRIMO A SCELTA

Fusillone di Gragnano con guanciale, carciofi e pecorino
Calamarata di mare

SECONDO A SCELTA

Trancio di Orata con scarola saltata con le olive e polvere di capperi
Pollo porchettato cotta a bassa temperatura con patate arrosto
  • Ristorante affacciato sul mare

    Titolo diapositiva


Menu

BOLLICINE

Champagne
65,00
Bellavista, alma Brut
70,00
Ca' del Bosco
70,00
Regina Isabella, Falanghina rifermentata
25,00
Regina Sofia, rosato di aglianico sui lieviti, Mustilli
25,00
Flegreo, Falanghina spumante
25,00
Funambolo, Luca Paparelli, spumante brut da uve di Asprinio
27,00
1930, Cantine Di Marzo, Brut Nature
30,00
Prosecco, Valdobbiadene
25,00

BIANCHI

Falanghina Vendemmia tradiva Telaro
18,00
Falanghina del sannio doc, Mustilli
18,00
Vigna segreta, Falanghina del sannio sant'agata dei goti
27,00
Vantanara Falanghina Bio, S. Teodoro
18,00
Greco di Tufo
23,00
Greco di Tufo, riserva, Cantine Di Marzo
28,00
Greco di Tufo, S Molettieri
45,00
Fiano di Avellino
23,00
Vino della della Stella, Joaquin, Fiano di Avellino
75,00
Giallo D'Arles, Quintodecimo, Greco di Tufo
65,00
Falerno del Massico DOC Pagano
25,00
Fontanavigna, pallagrello bianco, Terre del Principe
25,00
L' Oca Guardiana, Aia delle Monache
23,00
Ajbbarìa, Az Maltese, Marsala
20,00
Biancolella, Ischia, Casa d'Ambra
25,00
Evoe, Passerina, Ciù Ciù
20,00
Pecorino, Merlettaie, Ciù Ciù
20,00
Gewurztraminer, Kurtatsch
25,00
Fallwind, Riesling, st Michael Eppan
25,00
Chardonnay, R Mondavi California
27,00
Chardonnay, Kurtatsch
25,00
Muscadet, Gadais Pere et Fils, Saint-Fiacre-sur-Maine, France
30,00
Sauvignon Kurtatsch
28,00

Menu

ROSATI

Regina Sofia sui lieviti, rosato frizzante beneventano igt
25,00
Lumera, Donnafugata
20,00

Menu

ROSSI

Irpinia Aglianico DOC, Cantine di Marzo
22,00
Nero di Rena, pallagrello nero, cantina di Lisandro
25,00
Terzarulo, Cantina di Lisandro
23,00
Conclave Falerno del Massico, Papa
28,00
Opera Mia, Taurasi, T. Cavaglier Pepe
43,00
Artus, Piedirisso in Anfora, Mustilli
28,00
Piedirosso, Mustilli
20,00
Passo del Cardinale, primitivo di manduria, Paololeo
25,00
Lagrein, st Michael - Eppan
25,00
Dolcetto D'Alba, Le Rondini
20,00
Ripassa Valpolicella, Ripasso Superiore Zenato
40,00
Per'' e Palummo, Casa D'Ambra
25,00
Sherazade, nero d'Avola, Donnafugata
23,00
Floramundi, Donnafugata
25,00
Esprit, Cotes-du-Rhone, Brotte
30,00
Penisola sorrentina, Gragnano, Cantine Federiciane
20,00
Peppoli, Chianti classico
30,00
Il Bruciati, Antinori
45,00
Terra di Rosso, piedirosso, Galardi
35,00
Terra di Lavoro, Galardi
150,00
Collezione privata, rosso Toscano, Piccini
20,00
Etna Rosso, Scalunera, Torre Mora
28,00
Chianti Classico Riserva, Poggio Teo
30,00
Sellaio, Bolgheri rosso, Corte dei Pazzi
40,00
Nebbiolo, Langhe, Porta Rossa
22,00

FINE PASTO

Grappa
4,00
Rum
7,00
Passito di Pantelleria
5,00
Amari
4,00
Caffè
1,00
Limoncello
3,00
Meloncello
3,00
Liquirizia
4,00

Menu

AL CALICE

Prosecco
5,00
Falanghina
5,00
Aglianico
5,00
Piedirosso, Mustilli
5,00

Menu

BIRRE

Leffe Bionda 33 cl
6,00
Leffe Rossa 33 cl
6,00
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